Quantcast
Channel: Jépatojta van!
Viewing all 159 articles
Browse latest View live

Darth Vader leigázza a Galaxist :)

$
0
0

 


Tudom, hogy nem is olyan rég mutogattam itt a Star Wars témakörben készített tortákat ITT, de ezt még muszáj megosztanom veletek.

Kisfiús buliba készítettem egy régi tortám, a Darth Vader és a Halálcsillag, illetve annak továbbfejlesztett, basszusgitáros változata alapján. Nem akartam sematikusan átvenni minden bevált elemet, így ismét hozzátettem ezt-azt, konkrétan két kisebb bolygót, Vadert pozícióba helyeztem a fénykardjával, és alaposan megcsillagoztam az alátétet is. :))

A Nagyúrnak csokis bolygókat kellett széjjelkaszabolnia a fénykardjával. :D

... és ilyen az ünnepelt és pajtikái a tortával. :) Nem tudom látjátok-e micsoda Vader-kultusz van ebben a családban. ;)


Magnóliák és a minimal design

$
0
0



Nem igazán szokhattátok meg tőlem ezt a stílust, de mentségemül szolgáljon, hogy rövid idő alatt kellett megbízhatóan teljesítenem egy "nagyon fontos" eseményre, így most ilyen megoldást választottam. A szokásos tütymörgésemhez képest, most másfél óra alatt kellett készre díszítenem burkolással, mindennel együtt, így aztán nem is türközi igazán az én ízlésemet, de legalább nem is kell szégyenkeznem miatta. Elnézést a rossz fotóért, telefonnal készült kutyafuttában.

A virágok közül a magnólia mellett döntöttem, mert szép, látványos virág és nem is túl bonyolult a felépítése. A liliomfa-félék közül én most a magnolia virginiana-t próbáltam rekonstruálni, de ezen a régi tortán a burgundivörös hibrid változatát használtam, szerintem az is nagyon szép.

Szóval megmérettetett és elfogadtatott, többet most nem mondhatok... :)

Joker

$
0
0


Nem vagyok sajnos egy szobrászművész, de most be kellett vállalnom egy nagyon illusztris szülinapra egy ilyet. 
A 18. születésnap rendkívül meghatározó egy fiatalember életében (nagykorúság, holnaptól vehetek cigit, stb... :P), úgyhogy nekem oda kellett tennem magam, hogy emlékezetes legyen ez a buli. :)

Nagyon kreatív, ügyeskezű szomszéd fiúcskának készítettem, kicsit izgultam is, hogy túl kritikus lesz majd, és beleköt, hogy á, nem is ilyen az orra (és tényleg), meg nem elég félelmetes, de higgyétek el, élőben azért elég brutális volt a látvány. Még nekem is, amikor reggel kikaptam a hűtőből egy kis utókezelésre. :)))

Mondjuk csupaszon még egészen hasonlított Heath Leadgerre, aztán ahogy rakódtak rá a rétegek, egyre inkább nem, de reménykedtem, hogy a sminkkel majd javul a helyzet. Végeredményben rájöttem, hogy ehhez tényleg kell egy kis szobrászati alapképzés, mert itt egy nem túl karakteres emberi arcot kell alapul venni, amit csak a sminkje tesz félelmetessé, csak a nagy heg a szája mentén jellegzetes. Az arányok se valami jók utólag nézve... Valószínűleg a Jack Nicolson által megformált Jokerrel, vagy az eredeti képregényfigurával könnyebb dolgom lett volna, mert azoknak igen eltúlzottak a vonásai. Na sebaj, legalább gyakoroltam kicsit ezt is. :)

Belül meggyes csoki volt az alaptorta, remélem bele mertek vágni. :)


Cicás torta a második szülinapra

$
0
0



Prüntyikém szülinapi tortáját megint sikerült az utolsó pillanatban "megszülni", konkrétan a díszítés utolsó fázisában dőlt el az is, kutyák, avagy cicák legyenek-e a tetején. :)

Egy gondolat motoszkált csak a fejemben, hogy ne legyen rózsaszín, kicsit be akartam magamnak is bizonyítani, hogy más színekkel is lehet kislányoknak való tortát készíteni, ezért lett kék és piros az alap.
Nem akartam nagyon túlbonyolítani, mivel viszonylag pici a torta, így a kevesebb több elvet alkalmaztam ismét. Tudtam, hogy nem akarok konkrét mesefigurát, azokkal ráérek akkor, amikor már hangos szóval követeli, hogy neki konkrétan mi kell, így meg maradhattam a cicáknál, amik (a kutyák mellett) most az abszolút favoritok nálunk.


Belülre egy mandulás-narancsos piskótát készítettem, hozzá barackos túrókrémet nyírfacukorral édesítve, nehogy túlpörögjenek itt nekem a kölkök a buli után.
A két gyertyát elsőre sikerült elfújni, majd nagytesóval együtt szép módszeresen lebontogatták a kis szivecskéket, csak egy macsekot sikerült megmenekítenem az utókornak, hogy volt egyszer egy második szülinap. :)


Torták kislányoknak

$
0
0

Ismét összegyűlt néhány kisgyerekeknek készült torta képe, amiket vagy időhiány miatt nem tudtam még Nektek megmutatni, vagy pusztán csak azért, mert nem éreztem őket igazán egyedi daraboknak. 

Van néhány téma az életemben, amikhez különösen úgy nyúlok, mintha a fogam nyúznák, ilyenek az aktuálisan divatos gyerekjátékok, vagy a fantáziátlan járművek ugyebár. Jó iparosmunkának tekintem hát az ilyen darabokat, amik majd előrébb visznek arra az időre, amikor majd a saját fantáziám szerint kell ilyesmit alkotni.



Itt van a kis Törpilla, amit nagyon szerettem, pedig olyan kis egyszerű, mégis aranyos lett szerintem. Cukorlapra festettem és 3D virágokkal körítettem, mivel csak egy picike 12 szeletes torta volt, nem bírt volna el többet, úgy éreztem.



A hercegnőkastély tipikusan egy nemszeretem feladat, különösen, ha azt nézem, hogy talán ezekből látni a legtöbbet az Interneten, amikor kislányoknak való tortákra kattint az ember. :) Ez egy egyszerűbb fazon, mert az ajándékba kapott hercegnőfigurákkal lett utólag kidekorálva, kellett nekik helyet hagyni. :)



Volt még egy nagyon aranyos feladat. Háziállatokat kellett megformáznom, de nem a múltkori Tanya torta mintájára. Az volt a lényeg, hogy egy szép kis egész alakos paci meg legyen rajta formázva. Azt nem tudom, hogy mennyire lett szép, mert nagyon küzdöttem vele, remélem legközelebb élethűbb lesz. Nézzétek el, eddig csak pónikkal gyakoroltam. ;)



A másik "kedves" figura Drakulaura. A vámpirrá fazonírozott Barbie-babák kora ez, amit nem is csodálok, amikor a tinihorror műfaja is erre a témára korlátozódik manapság. :) Én egy festett verziót készítettem belőle marcipánlapra. Ehhez kaptam egy fotót létező tortáról, de sajnos vízjel hiányában nem tudtam felderíteni, hogy ki készítette a nagyvilágban, a lényeg, hogy nem én találtam ki. :)



És máris itt egy újabb lovacska. Egyszarvú a szentem, igazi babás, rózsaszín, nagy szemekkel. A pici lány repesett az örömtől, mikor meglátta, úgyhogy ezáltal én is boldog vagyok. :) Sajnos a fotó elég rossz minőségű, jó nagy köd volt, így a kis kompakt gépemmel nem bírtam jobbat lőni sajna.



Ez a kis bagolykás torta keresztelőre készült egy pici lánynak és a meghívó mintázatát vittem át a tortára.


Ez a torta ismerős lehet néhány olvasómnak, ami nem véletlen, ugyanis egy tavalyi menyasszonyi tortát fazoníroztam át kislányoknak szóló szülinapi tortává. :)


Ez a kis emeletes szintén egy remake, Myrelle leánykáinak készült legutóbbi szülinapi tortát alakítottam át emeletes változatra. A pici lány, aki kapta, állítólag ölelgette és puszilgatta a tortáját. :)) Annyira kár, hogy nem láthattam...

Nemsokára jövök a kisfiúknak készített kollekcióval. :)


Naplementés lovacskás

$
0
0



....Ééééééés, lapzárta utáni darab itt ez a naplementés lovacskás emeletes, amit majdnem kifelejtettem az előző posztból, a kislányoknak készült torták csokrából. 
7 éves nagylánynak készült, már évek óta minden szülinapot sikerült elcsípnem nála, remélem jövőre is sikerül majd eltalálni az ízlését. :) Ez a sziluettes lovas megoldás nem az én ötletem, de próbáltam egyedien megoldani, nem tudom mennyire sikerült...

Epres-csokis ízkombináció volt, Luca kedvence, kívül a szokásos fondant bevonat.




Egy szépséges feladat

$
0
0



Annyi felemelő tortadíszítési feladatban volt már eddig részem, hogy nem is tudom melyiket helyezzem a másik elé. Esküvők, kereszetelők, első szülinapok, kerek évszámok... mind, mind nagy megtiszteltetés és öröm nekem, hogy egy kicsit csöpögős legyek. :)

Most egy 102 éves néninek volt alkalmam tortát készíteni, ami csodálatos dolog, mert nemhogy túl a százon, de gyönyörű dédunokák, unokák, gyermekek körében megérni egy ilyen szép kort az élet legnagyobb ajándéka lehet. Az eseményről a Pillangófotó csodálatos képeket készített, melyekből egyet-kettőt én is kölcsönvettem illusztrációként. :)



Azért nem is én lennék, ha ennél a tortánál simán ment volna minden. :P Mondhatni, extrém körülmények között készült, ugyanis este a fiacskám ágyon ugrálás közben úgy elintézte magát, hogy kirepült két foga és a baleseti sebészeten töltöttük az estét, majd csak ez után állhattam neki a tortadíszítésnek. Az eseményt csak azért nem illusztrálom, mert még friss az élmény és nem túl szép a látvány sem. ;))

Szerencsére a virágokat már korábban elkészítettem, így a torta többi részével kellett "csak" megküzdeni, remélem a végeredményen csak én láttam a küzdelem nyomait. 

Isten éltesse még a Dédit sokáig!


Torta a fogorvosok gyöngyének :)

$
0
0



Ajándékba készült a torta a címszereplő hölgynek, és  áldom az eget, hogy rátaláltam eddigi életem legjófejebb aranykezű fogorvosára. Hálámat róttam le eképpen. Többet nem is áradozok róla, mert még a végén tömött sorokban követelitek tőlem az elérhetőségét, aztán annyian lesznek a rendelőben, hogy még nehezebben tudok időpontot szerezni nála. :)))
Remélem sikerült annyira bevágódnom nála, hogy ezek után is a fogaim megmentésén fog fáradozni... ;)



Úgy kell elképzelni, hogy ez egy minitorta tulajdonképpen, így egy kis karikatúra jellegű figurát képzeltem el arányaiban nagy fejjel és kicsi testtel. A doktornéni egyáltalán nem ilyen persze, kimondottan csini, nőiesen sportos testalkatú, de szerettem volna, ha ő is jókat rötyög majd a karikatúrán. A szemhéjfesték direkte szivárványos, mielőtt valaki megkérdezné, persze az arcvonásokat erősen eltúloztam. Szerencsére pont az a típus, aki nem sértődik meg az ilyesmin (sőt), így aztán teljesen célba talált az ajándékom. :)

Belsőleg mascarponés málnás krémet tartalmazott csokis piskótában, kívülre kipróbáltam egy vaníliás ízesítésű gyári bevonót, ami állítólag nem tartalmaz tartósítószert. Egész kezelhető volt, úgyhogy még a továbbiakban is tesztelgetem.





Nyuszipuszi :)

$
0
0



Ugyan már elmúlt Húsvét, de még kapható a Tortadíszítés magazin legújabb száma, amelyben ezt a kezdők számára is könnyen elkészíthető nyuszis tortámat találhatjátok részletes fázisfotókkal. Annyira nem jellegzetesen húsvéti, így akár lánykérésre, vagy eljegyzési tortának is alkalmas lehet. :)))


Mozaik torta 70. szülinapra

$
0
0


Ismét egy szép feladatot kaptam, ami nemcsak, hogy kihívás elé állított, de meg is dolgoztatott rendesen.

A Pytheas Könyvmanufaktúra létrehozójának volt szerencsém szülinapi tortát készíteni, aki nem mellesleg kedves ismerősöm, Kelemen Ági grafikus-iparművész apukája. Gyönyörűséges nagyobbrészt kézimunkával készült kiadványokat készítenek és restaurálnak, és Ági elmondása szerint édesapja még a hagyományos, guttenbergi módszerrel tanulta a nyomdászatot.
Ez lett a kiindulópontja a szülinapi torta dekorációjának is, azaz a 70 évet jelölő felirat kis ólombetűket imitáló cukorkockákból farigcsáltam ki. A torta oldalán lévő mintát az apuka által anno saját kezűleg készített mozaikolt virágtartó inspirálta, pontosabban egy kisebb részletét emeltük ki és azt próbáltam rávarázsolni.

És most jön a személyes nyüglődésem története szokás szerint. :)
Szerencsétlen módon azt gondoltam, hogy pikkpakk megleszek, ha ezt előtte papíron szépen kiszerkesztem a mintát, de ehhez képest órákon át ragasztgattam fel a kis üntyürümüntyürü kockácskákat, miközben fél szemmel egy horrorfilmet néztem a tévében. Így aztán a felfokozott idegállapottól oda jutottam, hogy csak lapjával a fal mentén tudtam végül éjjel három óra tájt bearaszolni a hálószobába. Majdan reggel feleszmélve beugrott, hogy még ki is kéne fugáznom a kockákat, hogy igazán élethű legyen, így gyorsan bekevertem egy kis szürke írókamázat, amit gondoltam majd szépen betöltök a résekbe. Látszik, hogy ezt a koncepciót nem gondoltam át rendesen, mert valódi fugázásnál ugye ez kicsit gyorsabban megy, mert csak ráborítja az ember a cuccot, áthúzza a felületen párszor, oszt'jóccakát. Ezt a marcipán esetében nemigen lehet megtenni, mert tönkretenném a felületét, így csak a közöket lehetne jó nagy macera árán kitöltögetni. A felső rész és az alsó keret tunkolgatása közben rá is jöttem erre a szarvashibára, így inkább félbehagytam a műveletet, remélem nem lett annyira feltűnő ez a hiányosság. A tanulság, hogy nem három óra alvás után kell ilyen dolgokat kiötletelni, de az is biztos, hogy mozaikolt tortát nem mostanság fogok megint bevállalni...

Belül epres túrókrémes volt a torta csokis piskótában, az idei első friss eprekből. A burkolat most kivételesen gyári fondantmassza, mert nem bíztam benne,hogy az én házi verzióm képes lesz igazán elvágólagos éleket produkálni, ám a díszítést már marcipánból vagdostam ki, azt, mint anyagot mégiscsak jobban ismerem.

Szerencsére az ügyetlenkedésem annyira nem feltűnő azokon a szépséges képeken, amiket Ágitól kaptam, remélem, hogy ők is csak a szépet látták benne az ünnepi asztalon. :)


Ornithogalum dubium cukorból

$
0
0



Az Ornithogalum dubium, másnéven narancsszínű madártej, avagy Betlehem csillaga, mint megtudtam. :)

Barátnőm neve napjára készítettem, aki nagyon otthon van a botanikában (többek között) és ez az egyik kedvenc növénykéje, ami nagyon érzékeny és csak a tél végétől virágzik egy rövid ideig. Épp emiatt a múlandóság miatt gondoltam ki már igen régen, hogy egyszer, ha már kicsit megügyesedtem cukorvirág-témában, elkészítem neki cukorból, hogy egész évben gyönyörködhessen benne.

Persze nem tökéletes, mert élő növénykét nem tudtam közelebbről megtanulmányozni hozzá, csak fotókat nézegettem, de remélem ő sem keresi a gyökereket és számolgatja a levélkéket rajta. :)


Marcipánlányok

$
0
0



Tudom, tök szánalmas egy cím, de akárhogy gyötörtem az agyam, nem tudtam jobbat kitalálni a bejegyzésnek. :)

Hogyan is adhatnék nevet egy olyan tortának, ami két ünnepeltnek készült egyszerre és csak a látvány beszél magáért, a téma nem?
A két ünnepelt, két unokatestvér, akik fiatal lányként egészen más érdeklődésűek és lelki alkatukat nézve is a két végletet képviselik. Az alsó szinten ülő leányka sportos, fiús alkat, mégis megvan benne a nőiesség minden eleme, így a figurát sem akartam azért teljesen elfiúsítani, bár focilabdát és fozimezt adtam neki.



A felső szinten, a fa tetején ülő leány egy igazi hölgy, finom lelki alkattal és ízléssel, így, bár nem ismerem őt személyesen, valahogy így képzeltem el, ahogy ábrázoltam, romantikus stílusban. Mint utólag kiderült, az ő karakterét nagyon jól sikerült eltalálni. Szerettem is csinálni a kis fodros rucit, amit megálmodtam hozzá.
A focis lánykával már nehezebb dolgom volt, mert csak egy profilképet kaptam róla feltűzött hajjal, így nem tudtam a karakterét igazán elképzelni, de próbálkoztam azért. :)

Az alsó szint étcsokis, a felső könnyű mascarponés-gyümölcsös, kívül a szokásos fondantbevonat.

Asztalrészlet 90. születésnapra

$
0
0


Nagyapókám testvérbátyjának készítettem ezt a tortát, aki most töltötte be a 90. életévét. 
Vidám, nagycsaládi ünneplés kerekedett a köszöntésből, alig fértünk el a házban, mondhatni mindenki ölében ült valaki, főleg, hogy annyi unoka és dédunoka volt jelen.

A nagy eszemiszom, dínomdánom után jött a két meglepi torta, melyből az egyiket én, a másikat egy kedves, szárnybontogató hobbitortás rokonom prezentálta. Még szerencse, hogy mindketten készítettünk tortát, különben biztosan nem lett volna elég. :)

Az én tortám Laci bácsi aktuális időtöltését hivatott megjeleníteni, azaz idősebb korára az olvasás és a versírás tölti ki leginkább a napjait. A szintén cukormasszából készített kis régies papírdarabkára firkantott születésnapi köszöntést erősíti egy régmúlt időket idéző tintásüveg és lúdtoll, a vaskos könyvre helyezett szőlőfürt pedig Laci bácsi régi nagy szerelmét a borászatot szimbolizálja.

Az alátétet is teljes egészében bevontam házi cukormasszával és faerezetet igyekeztem neki imitálni airbrushal és kézi festéssel. Élőben annyira természetesre sikerült, hogy szegény nagyapókámra kétszer is rá kellett szólnom, hogy ne fogja meg, mert az nem fa, de ő mindig visszaszólt, hogy "de hát csak az alját fogom, az fa!". :))) Így aztán lett is néhány horpadt ujjlenyomat a felületen, ám még így is körbeugrálták a gyerekek és lelkesen bontogatták az alkatrészeket, hogy leellenőrizzék, biztos minden ehető-e rajta. :)


Természetesen újra kalandos volt az elkészítése a tortának, amit már úgyse hisztek el nekem, mégis elmesélem. :) Itthon Budapesten megcsináltam félkészre a tortát, azaz az alátétet és rajta a könyvet, majd leszállítottam 200 km-rel arrébb. Aztán ott kiderült, hogy anyukám hűtőjébe nem fér be az alátét. Jó, lássuk nagypapiék hűtőjét. Abba még annyira se! Ezért visszacűgöltem anyumékhoz, ahol leoperáltam a könyvet két hatalmas konyhakés segítségével, rátettem egy tálcára, az alátétet meg vissza a dobozba. Indulás előtt elkészítettem az alkatrészeket, papír, toll, tintatartó, szőlőfürt, könyv vissza, levelek megfestve. Újabb 40 km utazás, hűtőt meg se néztük, reméltük, hogy a garázsban elég hideg lesz. Csoda, hogy a könyv túlélte ezt a sok viszontagságot, míg az ünnepelt elé nem került, bár egy kicsit megrogytak a szélei és ki is fényesedett rajta a "bőr", a körülményekhez képest mégis jól bírta azt hiszem.

Tortaként magát a könyvet lehetett felszeletelni, amit csokikrémmel és meggyszemekkel töltöttem, nehogy nagyon mellényúljak az ízesítéssel. 
Megható, szép pillanatokban volt részünk mindannyiunknak, akik ott lehettünk, amihez hozzájárult, hogy a két "kisöreg" visszaemlékezéseit és a családról szóló szép gondolatait hallgathattuk, azt hiszem mind abban reménykedünk, hogy ilyen szép családi körben öregedhessünk meg. :)

Isten éltesse Laci bácsit! Én még a 100. szülinapi bulijára is szeretnék tortát vinni! :)

Tortadíszítés workshop 1.0 :)

$
0
0



Drága Híveim! :)
Örömmel jelentem, hogy hamarosan indul első félnapos tortadíszítő tanfolyamom a Magnóliák Műhelyében! :)

Sokadik unszolóként a nagyon szimpatikus és sokoldalú Magnóliák Műhelye Élményháznak adtam be a derekam és remélem, hogy meg tudok majd felelni az elvárásoknak, illetve a jelentkezőknek, hogy hatékonyan átadhassam, amit tudok.

A képen látható kis nyárias tortácskát fogjuk együtt elkészíteni a burkolástól a marcipánfigura elkészítéséig, majd mindenki haza is viheti, amit alkotott. Közben igyekszem a marcipánnal való formázással kapcsolatban átadni a tapasztalataimat és gyakorlatban is megmutatni, hogyan kezeljétek az anyagot.

Az első tanfolyam időpontja 2014. május 31. és 4 óra alatt reményeim szerint el is készülünk, ha annyira lelkesek vagytok, amennyire én. :) A helyszín Budapesten, a Salt'n Pepper Főzőiskola, a Váci út 112-ben.

Lehetőség van előfoglalásra is május 20-ig, mely időpontig kedvezményesen jelentkezhettek. A tanfolyam részleteiről minden információt megtaláltok a Magnóliák Műhelyének oldalán ITT
Jelentkezni lehet az info@magnoliak.hu e-mailcímen. 

Még maradt pár hely, siessetek! :)

Az első minionom :)

$
0
0



Erősen úgy látom, hogy manapság nem világ a világ minionok nélkül. :)

Olyan népszerűségre tettek szert ezek a kis sárga tökkelütöttek, hogy a torták világát sem kerülhették el, így aztán az én konyhámat sem.

Egy nagyon kedves ismerősöm szülinapjára készült ez a kis példány, aki Dave névre hallgat és rajong a banánért, akár a többi haverkája. :)
Ő azonban belülről egy citrusos piskótában vaníliakrémmel és áfonyapürével volt töltve, kívül pedig marcipános cukormasszával burkolva.

Kicsit izgultam, hogy fog-e eléggé hasonlítani a végén az igazi Dave-re, úgyhogy igyekeztem nagyon precíz lenni. Szerencsére a magassága ellenére nem dőlt meg és viszonylag szépen sikerült burkolni, az illesztéseket meg jól eltakarta a melósgatyája. :P

Sok boldogságot Anna! ;)


Minnie újra színre lép

$
0
0



Nemrégiben volt már Minnie egeres tortám és már akkor is nagyon fáztam a figurától, így csak cukorlapra festettem rá.
Az a bajom ezekkel a klasszikus Disney figurákkal, hogy elég egy apró kis aránytalanság és mindjárt nem hasonlít eléggé az eredeti figurára, szerintem nagyon nehéz őket elkészíteni. Őszintén szólva én még egy tortán se láttam a világban tisztességesen megformázott Mickeyt, vagy Minniet, így én is félve fogtam a munkának, de azért benne volt a kihívás is, hogy hátha... :)

Most ismét a bűbáj-bébi Lottinak készíthettem szülinapi tortát, immár negyedszer.
Ő már igazi kis hölgy, így megérdemelt egy nőcisebb tortácskát, ezért a figurára helyezve a hangsúlyt a torta alját fodrokkal díszítettem, főleg abból kifolyólag, hogy láttam róla egy cuki képet, ahol kis fodros szoknyácskában illegeti magát. :)

Minnie arca már nem tudom mennyire közelíti az elvárhatót, én már annyit bámultam, hogy nem tudom megállapítani, de úgy látom talán az orra lehetne nagyobb, vagy nem is tudom. Azért jó volt öltöztetni, meg kistáskát "varrni" neki, úgyhogy lényegében élveztem.

Alább illusztrálom, hogy szegényke úgyis megszabadult a fejétől idő előtt, így csak a képek őrzik az utókornak. :) Köszönet a kölcsönképekért Briginek!
Belül minden évben közkívánatra zabpelyhes piskóta van epres mascarpone krémmel.


Findusz és a palacsintatorta az ötödik szülinapra

$
0
0



Drágaszágos ötévesemnek készítettem az eddigi legszuperebb szülinapi tortáját, ahogy ő mondja. :)
Annyira édes volt, ahogy rámbízta milyen legyen a torta, hogy legyen meglepetés, mert úgyis klassz lesz. Hát lehet nem megfelelni ilyen elvárásoknak? :))

Az aktuális kedvenc meséi közül azt választottam, ami nekem is nagyon tetszik, a Pettson és Findusz sorozatból. Nem tudom ismeritek-e ezt a svéd mesekönyv sorozatot, Sven Nordqvist a szerzője, a történetek is nagyon aranyosak, de a könyvillusztrációk különösen. Főszereplői Pettson, az öregember, és macskája Findus, akit a klasszikus Findus zöldborsóról nevezett el, mert ilyen dobozban érkezett a házba. :) További jellegzetes szereplők a tyúkok, akik többnyire kávézgatnak valamelyik sarokban, illetve a muklák, akik apró kis képzeletbeli lények és mindenütt ott vannak. Imádom ezeket a kis figurákat itt-ott elrejtve a képeken, olyanok kicsit, mint amik a régi képregénysorozatokban voltak. :) 
Szóval kellett nekem, hogy legalább egy tyúk és pár mukla ott legyen a tortán, Finduszt pedig úgy készítettem el, hogy emlékbe is eltehető legyen, majd kiderül, hogy bírja az idő vasfogát.


Nem akarok Nektek ömlengeni arról, hogy az én ötévesem mennyire csodálatos kis kölök (pedig az!), nehogy eltérjünk a gasztroblog jellegéből adódó képzeletbeli szabályoktól, de annyira szeretem, és annyira szerettem volna neki valami igazán emlékezetes tortát fabrikálni, hogy a többi ajándékra gondolni se tudtam, remélem a távoli jövőben értékeli majd ezeket a csak neki készült kincseket is. :)

Belül citromos mascarponés krém volt vaníliás piskótában, leheletvékony lemon curddel és nagy eperdarabokkal, kívülre pedig a szokásos házi cukormasszás bevonattal.

Isten éltessen sokáig pici fiacskám! Imádlak!

  




Levendula minden mennyiségben

$
0
0



Levendula témában nem ez az első torta, amit volt alkalmam elkészíteni, de ez az első, ami esküvőre készült.

Belül azonban nem volt semmi levendulás, marcipánlapokkal rétegezett kávés krémmel töltöttem. A levendula és a rozmaring jelent meg motívumként az esküvőn, így ezt a két színt és növénykét használtam én is. A menyasszony kifejezett kívánsága volt, hogy egyszerű törtfehér alapra készüljön, és jobb is így, mert magamtól biztosan túlspiráztam volna. :))

És, ha már levendula, hát hadd meséljem el, hogy épp ezen a héten zajlik immár 10. alkalommal Tihanyban a Levendulafesztivál, ahová, akárcsak tavaly, idén is készültem néhány finomsággal.
Tavaly még csak csokis-levendulás macaronokat készítettem a Tihanyi Levendula Boltnak, idén azonban kikísérleteztem még három verziót, így született egy narancsos-levendulás, egy citromos-levendulás és egy nagyon különleges rózsa-levendula krémmel töltött macaron is. 


Cupcakeből is készült két változat, egy levendulás-csokis tésztájú csokicseppekkel és marcipánbevonattal, illetve egy nagyoncsokis muffin levendulás habkrémmel, ostyás csokigolyókkal. Nyami...



Amint a bejegyzést írom, már szombat este van, így maradt még egy napotok kilátogatni a fesztiválra, de utána is érdemes, mert Tihanyban szedd magad akció van a levendulaföldeken és éppen virágzik ez a szépséges lila szőnyeg, meg egyáltalán, egész évben csodás ez a kis félsziget a Balaton felvidéken.

Jégvarázs

$
0
0



Hát engem is elért a feladat, hogy az aktuális Disney-opuszból tortát kreáljak. 
Esküszöm, megpróbáltam végignézni a gyerekekkel a filmet, de nem csak, hogy őket, de engem sem bírt lekötni, pedig Olaf, a hóember figurája nagyon cuki, de a kornyikálós betétektől hülyét kapok sajnos.

A hóembert egyszer már elkészítettem figurában egy családtag unszolására, akkor így nézett ki:


Most megtrükköztem kicsit, és úgy készítettem el, hogy a fejét elemeli a testétől, így talán még viccesebb. :)



Anna figurája már kicsit bonyolultabb volt, főleg ilyen piciben nehéz úgy megformázni az arcokat, hogy igazán plasztikus legyen, de muszáj volt, mert mégsem tehetek egy öklömnyi fejet egy kis tortára, az hülyén nézne ki, mert nem lehetne jelenetbe rendezni és rögtön mindenki látná, hogy nem bírtam kisebbe megcsinálni. :D



Ez a torta egy ovis-lányos szülinapi bulira készült, de csináltam mellé a kistesónak ugyanebben a stílusban egy legós-ürhajósat is, hogy a fiús vonal is meg legyen támogatva. :)

Sok boldogságot az összes csemetének!


Cukorvirágok egyszerűen

$
0
0



Megjelent a Tortadíszítés Magazin júliusi különszáma, melyben részletesen megmutatom, hogyan lehet minimális eszközkészlettel olyan cukorvirágokat készíteni, mellyel kisebb-nagyobb tortákhoz, cupcake-ekhez is tudtok szép kis csokrokat összeállítani.


Leginkább azoknak ajánlom a részletes fázisfotókkal ellátott cikkemet, akik eddig még nem mertek megpróbálkozni a drótos cukorvirág technikával, vagy csak nem akarnak elsőre nagyobb anyagi áldozatot hozni az ügy érdekében. Természetesen azoknak is hasznos lehet, akik már gyakorlottabbak, de szeretnének újabb módszereket megismerni az apróbb virágok formázására, mert ezeket töltelékvirágként is jól lehet használni egy-egy csokornál.

Ebben a számban tulipánt, szegfűt, kankalint (primula), koszorú futókát (stephanotis) és a cseresznyevirágot mutatom meg, melyekhez elegendő egy-egy kiszúró és egyszerű műanyag marcipánformázó készlet, melyeket olcsón be lehet szerezni. 

Remélem mindenkinek hasznos lesz ez a kis gyűjtemény, fogadjátok szeretettel! :)



Viewing all 159 articles
Browse latest View live